Midi & soir du mardi au samedi inclus
Salé FROID
- 6 Huîtres de Camargue n°3, 12€
- Grosses crevettes x 5 & aïoli maison, 13€
- Légumes du coin croquants, graines de coriandre & râpé brebis truffé, 11€
- Escabèche blanche d’encornet, 12€
- Assiette à saucer (plusieurs dips maison), 12€
- Caponata d’artichaut, œuf parfait, parmesan et vieux basalmique, 15€
- Cannelloni de crabe, pomme verte & citronnelle, 13€
- Maquereau laqué à la japonaise, guacamole, maquis de riz camarguais, 13€
- Petite aubergine grillée, caviar tahiné, picatta de thon mariné, 16€
- Saucisse maison au canard, artichaut et foie gras, 17€
- Gravlax de Mérou, pétale de melon coeur de burrata, pesto de sauge torréfiée, 15€
FROMAGE ET DESSERTS - Assiette de fromages fermiers, 13€
- Parfait glacé au miel de lavande & abricot du jardin, 8€
- Panna cotta au nougat de graines de tournesol, fraises vieux garçon, 8€