Midi & soir 7 jours/7
Salé FROID
- Huîtres de Camargue n°3 x6, 12€
- Crevettes cuites maison x5 + aïoli maison, 13€
- Burrata cocktail de tomates cerises, gel de basilic, 12€
- Involtini de Sweet Palermo, chèvre, coppa, 10€
- Fraîcheur de légumes à la Provençale, râpé de brebis truffé, 12€
- Carottes rôties au miel et au cumin, feta, 12€
- Raviole ouverte à la truite et au crabe, 14€
- Tartare de bar de Méditerranée, au leche de tigre, émulsion d’eau de tomate, 16€
- Maki de taureau saveur de gardiane,, feuilles de câprier et gel d’orange, 17€
- Aubergine mi-fermentée au sésame / menthe, œuf parfait & katsuobushi, 15€
FROMAGE ET DESSERTS - Assiette de fromages fermiers, 13€
- Panna cotta, thym, meringue & confit de main de Bouddha, 8€
- Parfait glacé au miel & abricots acidulés, 9€
Prix nets TTC. Nous consulter pour allergènes.