Midi & soir 5 jours/7 (fermeture dimanche & lundi)
Salé FROID
- Huîtres de Camargue n°3 x6, 12€
- Crevettes cuites maison x5 + aïoli maison, 13€
- Fraîcheur de légumes, brebis truffé, 12€
- Marbré d’aubergine au gochujang, œuf basse température, 14€
- Panisses à la truffe d’été, 15€
- Rafraîchi de crabe, crevettes, émulsion de maïs, 15€
- Tataki de canard façon tigre qui pleure, 16€
- Salmorejo de potimarron, burrata & noisettes, 12€
- Rouleau de printemps de saumon Label Rouge, 14€
- Thon mi-cuit, piquillos & pommes de terre, 16€
- Tartare de bar, légumes croquants, aguachile, 16€
FROMAGE ET DESSERTS - Assiette de fromages fermiers, 13€
- Crème aux œufs caramel & cacahuètes, 8€
- Parfait glacé miel & fruits du verger, 9€
Prix nets TTC. Nous consulter pour allergènes.