Tous les midis du mardi au samedi inclus – Le soir les vendredi & samedi
LE PETIT MENU -entrée + plat + dessert - 22€
FINE SOUPE DE LEGUMES DU MARCHE & GRAINES TORREFIÉES
RATA DE SEICHES & ENCORNET & LARD
MOUSSE AU CHOCOLAT A LA CUILLERE
PETITS PLATS -froids- A PARTAGER
- Huîtres de Camargue N°3 X6, 12€
- Bulots ou Biots de Camargue X10, 10€
- Poissons de Port Saint Louis façon bouillabaisse, au pastis, fenouil et rouille maison, 13€
- Pâté en croûte maison :
Souvenir d’enfance > Jambon, comté, cheddar, béchamel, 12€
Le chasseur > Cerf, foie gras, Colvert, cochon, gelée de Porto, 14€
Le veggie > Légumes rôtis & gelée de champignons, 11€
PETITS PLATS -chauds- A PARTAGER - RISOTTO DE SOT L’Y LAISSE AU CITRON, chips de panais, pomelo, 16,00€
- COQUILLE ST JACQUES GRATINÉE À LA NORMANDE, champignons & petits légumes, 15,00€
- BLANQUETTE DE LEGUMES RACINES, à la citronnelle, amandes, tofu 14,00 €
- RAVIOLES MAISON A L’AGNEAU CONFIT, courge et chou kale croustillant, 17,00€
FROMAGE ET DESSERTS - Assiette de fromages fermiers, 13€
- Gavotte maison, mousse pralinée au popcorn, cacahuètes, caramel au rhum, 9€
- Alvéole croustillante de mousse de lavande de Provence, émulsion de yaourt au yuzu, gâteau russe & amandes 8€